31/01
2009
2009
“E’ successo a Lignano Sabbiadoro, in provincia di Udine, a Ravenna e a Roma: i filetti di pangasio - pesce d’acqua dolce allevato nel sudest asiatico il cui prezzo al dettaglio non supera i 5-8 euro al chilogrammo - assomigliano a quelli della più pregiata sogliola. E come tali sono stati venduti, in alcuni mercati e ristoranti, a un prezzo medio di 35 euro al chilo.”
Dall’articolo “Pangasio spacciato per sogliola. Identikit di un pesce-truffa” di Monica Rubino
